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健康博览杂志

本刊是由浙江省健康教育所主办的医学科普杂志。杂志装饰精美、大方，文章内容清晰、翔实、科学、实用、新颖。是您健康生活的良师益友。

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杂志名称：健康博览杂志
主管单位：浙江省爱国卫生运动委员会
主办单位：浙江省健康教育所
国际刊号：1006-415X
国内刊号：33-1192/R
出版周期：月刊

期刊荣誉：浙江省优秀期刊一等奖期刊收录：上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 维普收录(中)

健康博览杂志2011年第03期

低盐饮食怎么吃

柴华旗

关键词：淀粉酶活性, 医学研究, 小肠吸收, 生命活动, 日常生活, 浓度增高, 低盐饮食, 病情加重, 糖尿病, 葡萄糖, 氯离子, 调味料, 增强, 游离, 血糖, 消化, 食盐, 人体

摘要：为何要低盐饮食食盐是日常生活中不可缺少的调味料,也是钠和氯离子的主要来源,对维持人体的生命活动有着非常重要的作用.现代医学研究表明,摄入过多的盐,可增强淀粉酶活性,从而促进淀粉消化和小肠吸收游离葡萄糖,可引起血糖浓度增高,导致糖尿病病情加重.

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