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健康博览杂志

本刊是由浙江省健康教育所主办的医学科普杂志。杂志装饰精美、大方，文章内容清晰、翔实、科学、实用、新颖。是您健康生活的良师益友。

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杂志名称：健康博览杂志
主管单位：浙江省爱国卫生运动委员会
主办单位：浙江省健康教育所
国际刊号：1006-415X
国内刊号：33-1192/R
出版周期：月刊

期刊荣誉：浙江省优秀期刊一等奖期刊收录：上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 维普收录(中)

健康博览杂志2011年第03期

五谷杂粮健康吃

崔保永

关键词：五谷杂粮, 高梁, 点心, 面团, 泡打粉, 后加入, 芝麻, 面粉, 鸡蛋, 高粱, 白糖

摘要：高粱适合做点心高梁米做粥做饭,都显得略粗糙了一些,但是磨成面粉做成点心,则细腻了很多.高梁米适合做一种叫高梁粑的点心,就是把高梁米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠,揉成面团,把高梁面团按平蒸熟,下油锅稍炸,撤上芝麻即可.

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