期刊简介
本刊是由浙江省健康教育所主办的医学科普杂志。杂志装饰精美、大方，文章内容清晰、翔实、科学、实用、新颖。是您健康生活的良师益友。
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首页>健康博览杂志
- 杂志名称：健康博览杂志
- 主管单位：浙江省爱国卫生运动委员会
- 主办单位：浙江省健康教育所
- 国际刊号：1006-415X
- 国内刊号：33-1192/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：浙江省优秀期刊一等奖期刊收录：上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 维普收录(中)
热饮杯盖致癌吗——NO
阮光锋
关键词：热饮, 杯盖, 苯乙烯单体, 聚苯乙烯, 迁移量, 致癌物, 癌症, 免疫力下降, 油脂含量, 研究中心, 受热, 对苯乙烯, 等级评价, 致癌性, 制作, 饮料, 温度, 食物, 汽油, 咖啡
摘要：流言:放热饮料杯盖的材料是聚苯乙烯,受热后会释放出苯乙烯单体,而苯乙烯单体可能造成免疫力下降,增加患癌症的风险.真相:杯盖中含有聚苯乙烯单体,聚苯乙烯属于2B类致癌物,但要考虑到迁移量的问题,杯盖中的迁移量不会致癌的!说到苯乙烯单体的致癌性可引用国际癌症研究中心(IARC)对苯乙烯的癌症等级评价,称苯乙烯是2B类致癌物——可能导致人类癌症,但平时我们接触的咖啡、汽油也是哦!而用聚苯乙烯制作的杯盖受热后会释放出苯乙烯单体,但这就有一个苯乙烯单体的迁移量问题,它主要取决于接触的温度、食物中油脂含量的高低以及接触的时间.
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