期刊简介

               本刊是由浙江省健康教育所主办的医学科普杂志。杂志装饰精美、大方,文章内容清晰、翔实、科学、实用、新颖。是您健康生活的良师益友。                

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  • 杂志名称:健康博览杂志
  • 主管单位:浙江省爱国卫生运动委员会
  • 主办单位:浙江省健康教育所
  • 国际刊号:1006-415X
  • 国内刊号:33-1192/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:浙江省优秀期刊一等奖期刊收录:上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 维普收录(中)
健康博览杂志2016年第06期

酵素与酶不等同

云无心

关键词:酵素, 生产过程, 玻璃瓶, 爱好者, 液体, 水果, 时尚, 女性, 密封, 标志, 保养
摘要:流言:“酵素”在时尚女性圈中具有极高的号召力,差不多变成了“精细生活”“注重保养”的标志.有人说酵素就是酶,吃了没哈用;而酵素爱好者则说酵素跟酶不是一回事.真相:酵素与酶不等同.酵素的生产过程的是这样的:把水果切块加上糖,装在玻璃瓶或者“酵素桶”里密封起来,过一段时间,沥出来的液体就是“酵素”.